Le Matcha Latte est bien plus qu'une simple boisson chaude : c'est une véritable expérience sensorielle qui séduit par sa couleur verte intense et son goût subtil. Originaire du Japon, ce breuvage millénaire associe la finesse de la poudre de thé vert matcha à la douceur du lait chaud pour une pause réconfortante et pleine de vitalité.
Son engouement a traversé les continents, séduisant notamment un public en quête d'équilibre entre plaisir gustatif et bienfaits naturels. Riche en antioxydants et doté d'une légère amertume douce, le matcha est reconnu pour stimuler l'énergie sans nervosité, ce qui fait du matcha latte une boisson idéale à tout moment de la journée.
Que vous soyez adepte des rituels zen ou simplement à la recherche d'une nouvelle boisson gourmande et saine, préparer un Matcha Latte directement chez soi est une invitation à prendre soin de soi. En quelques gestes simples, vous pouvez réaliser cette recette authentique qui réchauffera vos sens et dégagera un doux parfum apaisant, laissant place à un moment de sérénité absolue.
Découvrez la recette simple et gourmande du Matcha Latte, une boisson délicieuse qui allie bien-être et plaisir.
Ingredients
- 2 cuillères à café de poudre de matcha
- 300 ml de lait végétal (amande, soja ou avoine)
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d'agave
- 50 ml d' eau chaude
- 0.5 cuillère à café d' extrait de vanille
Ustensiles
Instructions
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Étape 1: Tamisez le matchaPour éviter les grumeaux, tamisez les 2 cuillères à café de poudre de matcha dans un bol.
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Étape 2: Préparez une pâte de matchaAjoutez 50 ml d’eau chaude (pas bouillante, environ 70°C) au matcha tamisé et fouettez vigoureusement avec un fouet en bambou (chasen) ou un petit fouet métallique jusqu’à obtenir une pâte lisse et mousseuse.
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Étape 3: Chauffez le laitFaites chauffer 300 ml de lait végétal jusqu’à ce qu’il soit bien chaud mais sans atteindre l’ébullition.
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Étape 4: Mélangez le matcha et le laitVersez le lait chaud sur la pâte de matcha en remuant doucement pour obtenir une boisson homogène. Ajoutez le miel ou sirop d’agave et l’extrait de vanille si vous souhaitez une touche sucrée et parfumée.
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Étape 5: Servez et dégustezVersez votre Matcha Latte dans des tasses préchauffées et savourez immédiatement cette pause gourmande et énergisante.
Nutrition
Notes
Cette recette peut être adaptée avec différents types de lait végétal selon vos goûts et intolérances. Le miel est facultatif pour une version plus légère.
