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Mandoline de cuisine: comment bien choisir? comparatif & guide d’achat 2019

Mandoline de cuisine: comment bien choisir? comparatif & guide d’achat 2019

Quand on aime cuisiner, on apprécie être efficace. Cela est d’autant plus vrai lorsqu’on a une famille toute entière à nourrir. La découpe des légumes avec un couteau prend un temps fou et la mandoline de cuisine est là pour palier à ce problème. Vos temps de découpe vont considérablement se réduire, entre 2 à 5 fois. Votre temps est précieux et il est important de ne pas le gaspiller.

Par ailleurs, la mandoline de cuisine permet une découpe précise et régulière, ce qui est aussi important pour une cuisson homogène. Alors pour vous aider à choisir votre mandoline, j’ai sélectionné pour vous les meilleurs mandolines de cuisine qu’il est possible de trouver.

Pour être encore plus efficace en cuisine, n’oubliez pas de vous munir d’une balance de cuisine!

Notre sélection des meilleures mandolines de cuisine

La sécurité avant tout
La plus pratique
La plus complète
Laluztop Mandoline de Cuisine Multifonction en 1 Machine à Raper Coupe-légumes Professionnelle (G2000)
Mandoline Intégrée Multi-Fonctions, Mandoline de Cuisine en Inox avec 3 Boutons Réglables , Rapide et Simple pour les Tranches, Juliennes, Gaufrées, Nettoyage en Sécurité
Godmorn Mandoline Multifonctions 10 en 1, Couper Les Légumes Trancheuse Lames Amovibles EnInox avec Poussoir avec Pressoir à jus, Séparateur D'œuf Durable Facile à Nettoyer Au Lave-Vaisselle sans BPA
Gant de sécurité founi
Robuste, en acier
Compatible lave-vaisselle
Modules interchangeables
Conception "tout intégré"
Modules interchangeables dont 2 en spirale
29,99 EUR
58,79 EUR
39,99 EUR
La sécurité avant tout
Laluztop Mandoline de Cuisine Multifonction en 1 Machine à Raper Coupe-légumes Professionnelle (G2000)
Gant de sécurité founi
Modules interchangeables
29,99 EUR
La plus pratique
Mandoline Intégrée Multi-Fonctions, Mandoline de Cuisine en Inox avec 3 Boutons Réglables , Rapide et Simple pour les Tranches, Juliennes, Gaufrées, Nettoyage en Sécurité
Robuste, en acier
Conception "tout intégré"
58,79 EUR
La plus complète
Godmorn Mandoline Multifonctions 10 en 1, Couper Les Légumes Trancheuse Lames Amovibles EnInox avec Poussoir avec Pressoir à jus, Séparateur D'œuf Durable Facile à Nettoyer Au Lave-Vaisselle sans BPA
Compatible lave-vaisselle
Modules interchangeables dont 2 en spirale
39,99 EUR

1. Mandoline de Cuisine Professionnelle Multifonction G2000

Laluztop Mandoline de Cuisine Multifonction en 1 Machine à Raper Coupe-légumes Professionnelle (G2000)
  • 【TOUT EN 1 PROFESSIONEL MANDOLINE】 -Achetez un pour couvrir tous...
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  • 【FACILE À NETTOYER】ll suffit de le mettre sous l'eau. Nous...

Cette mandoline de cuisine est fabriquée à partir d’un plastique garanti sans BPA. Elle est très facile a utiliser et vous permettra de découper vos légumes en un éclair. Ses 7 lames différentes permettent tous les types de coupe classique comme la julienne, les tranches fines, les légumes râpés etc.

Elle dispose notamment de 3 grilles à pomme de terre pour faire de frites de dimensions variables. Son séparateur de blanc d’œuf facilitera vos recettes.

Facile à prendre en main, son utilisation se fait en tout sécurité grâce au protège main qui tient les légumes pour vous, et aussi grâce à son gant de sécurité offert qui préviendra des accidents. Pour le nettoyer rien de plus simple, un peu d’eau savonneuse et une brosse spéciale est fournie.

AperçuProduitEvaluationPrix
Voir l'offre au meilleur prix Voir l'offre au meilleur prix 29,99 EUR
A retenir
  • Gant de sécurité offert.
  • 7 lames différentes.
Notre avis

Très polyvalente, cette mandoline de cuisine sait tout faire et vous économisera un temps précieux en cuisine. L’accent mis sur la sécurité avec le gant offert et le protège-main inclus est un plus.

2. Mandoline de Cuisine Godmorn Multifonctions 13-en-1

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Godmorn Mandoline Multifonctions 10 en 1, Couper Les Légumes Trancheuse Lames Amovibles EnInox avec Poussoir avec Pressoir à jus, Séparateur D'œuf Durable Facile à Nettoyer Au Lave-Vaisselle sans BPA
  • 【MANDOLINE MULTI-FONCITON 10 EN 1】 Cette mandoline comprend 13...
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  • 【FACILE À UTILISER】 BASE ANTIDERAPANTE ET LE DESIGNE DES RAINURES...
  • 【MANDOLINE TRANCHEUSE DURABLE】 Avec un cadre ABS en plastique...

La mandoline Godmorn 13-en-1 est encore plus complète que celle figurant juste au dessus dans notre comparatif. Elle dispose des mêmes fonctionnalités mais elle est livrée avec 2 modules permettant une découpe en spirale des légumes. Cela permet de jouer la carte de l’originalité, parfait pour impressionner vos invités!

Cette mandoline est livrée avec un protège-main n’offre pas de gant de sécurité. Sa couleur blanche et noire la rende plus sobre et s’accordera bien avec toutes les cuisines. Elle est compatible lave-vaisselle.

AperçuProduitEvaluationPrix
Voir l'offre au meilleur prix Voir l'offre au meilleur prix 79,98 EUR 39,99 EUR
A retenir
  • 10 modules dont 2 en spirale.
  • Presse-agrumes inclus.
  • Nettoyage facile au lave-vaisselle.
Notre avis

De conception durable, ses nombreux modules permettent de trancher les légumes sous toutes les formes imaginables.

3. Mandoline de Cuisine Nosiva en inox

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Mandoline Intégrée Multi-Fonctions, Mandoline de Cuisine en Inox avec 3 Boutons Réglables , Rapide et Simple pour les Tranches, Juliennes, Gaufrées, Nettoyage en Sécurité
  • GAGNGER SIMPLEMENT VOTRE TEMPS AVEC DESIGN INTÉGRÉ SPÉCIAL : NOSIVA...
  • TOUT EN SÉCUIRITÉ, SANS SOUCIS POUR UTILISER : NOSIVA mandoline de...
  • FACILE À NETTOYER, PLUS PRATIQUE : Le nettoyage de la mandoline est...
  • 1 AN SERVICE DE GARANTIE : On vous offre sans raison un service de...

De forme plus classique, cette mandoline n’en est pas moins efficace. Elle est très stable grâce à ses patins anti-dérapants et sont pied rétractable qui maintiennent une petite inclinaison. Sa surface en métal lui assure une longévité accrue.

Avec cette mandoline, vous pouvez trancher en 4 épaisseurs différentes à l’aide d’une molette. Pas besoin de changer de modules sans arrêt, tout est intégré! La seconde molette permet de choisir entre 3 types de coupes: tranches, coupe gaufrée, ou coupe frites.

Cette mandoline a été conçue pour vous faire gagner du temps, aussi bien à la découpe, que pendant l’utilisation ou le nettoyage. Pas de risque de perdre des modules non plus car tout est intégré et gain de place assuré!

AperçuProduitEvaluationPrix
Voir l'offre au meilleur prix Voir l'offre au meilleur prix 69,99 EUR 58,79 EUR
A retenir
  • Fabrication en inox.
  • Conception “tout intégré”.
  • Gain de temps sur tous les plans.
Notre avis

Faite pour ceux qui recherchent une mandoline simple et efficace, sa conception tout intégré vous évitera de perdre et de laver plusieurs modules. Elle prendra moins de place dans votre placard. Avec elle, vous gagnerez un temps précieux en cuisine!

4. Mandoline de Cuisine Professionnelle Multifonction 11-en-1

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Mandoline 11 en 1 Multifonction Professionnelle Couper les Legumes Fruit Citron Vert 7 Lames Différentes Couteau en Acier Inoxydable Utilisation Rapide et Facile à Nettoyer WEINAS éplucheur par Bonus
  • 11 EN 1 MANDOLINE de CUISINE : prend en charge plus de 11...
  • PROTECTION de L'UTILISATEUR DESIGN: machine de presse de main...
  • ÉCONOMISER de L'ESPACE : pour attraper facilement vos plats...
  • SUPER FACILE à UTILISER et NETTOYER : notre mandoline est une...

Similaire à la mandoline présentée en 1 de notre comparatif, la mandoline de cuisine Weinas permet cependant de combiner 2 modules en même temps: le module à frites où il faut actionner le levier, et à côté un des 5 cinq autres modules.

Il est fourni avec un épluche légumes multi-fonctions qui permet notamment de couper en spaghettis. Facile à nettoyer et sécuritaire, il n’est cependant pas compatible avec les lave-vaisselles.

AperçuProduitEvaluationPrix
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A retenir
  • Épluche-légumes fourni.
  • Utilisation combinée de 2 modules.
  • Pas compatible lave-vaisselle.
Notre avis

La mandoline Weinas est proposée à un prix bas sans pour autant sacrifier la qualité. Livrée avec une pléthore d’accessoires, attention à ne pas les perdre. On apprécie l’épluche-légumes fourni.

5. Mandoline de Cuisine Professionnelle Chef’s Inspirations

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Trancheuse Mandoline Professionnelle INSPIRATIONS du Chef. L'alimentation et Les Fruit des Trancheuses. Inclut 6 Inserts, Brosse de Nettoyage et Manche de Sécurité de Lame. Acier Inoxydable
  • REDUISEZ VOTRE TEMPS DE PREPARATION JUSQU'A 50% ET OBTENEZ UNE COUPE...
  • RAPIDE ET FACILE A UTILISER. Coupez vos fruits, pommes de terre et...
  • SANS BPA, SECURISE ET FACILE A NETTOYER. MANCHE DE SECURITE POUR LA...
  • FABRIQUE POUR DURER. Un cadre et des lames robustes en acier...

La mandoline de cuisine professionnelle Chef’s Inspiration est de forme classique sans bac à légumes, ce qui la rend plus compacte. Ce modèle est équipé de 2 lames symétriques à l’inverse de celles à une seule lame oblique. Ces doubles lames rendent la poussée des légumes plus droite sans risque de dériver.

Cette trancheuse à légumes fonctionne par un système de 5 inserts interchangeables qui permettent de trancher, ou de couper en julienne de plusieurs tailles. Ces modules se rangent dans un support prévu à cet effet. Un protège main est fourni pour trancher en toute sécurité.

AperçuProduitEvaluationPrix
Voir l'offre au meilleur prix Voir l'offre au meilleur prix 39,97 EUR 29,97 EUR
A retenir
  • 5 inserts interchangeables.
  • Conception simple et durable.
Notre avis

Pensée pour être utilisée en toute sécurité, on aime son système d’inserts facile à utiliser. Ses lames en acier inoxydables sont faites pour durer. C’est un produit qualitatif à plus d’un titre.

6. Mandoline de Cuisine réglable Godmorn

Godmorn Mandoline Trancheuse Réglable - Multifonction Professionnelle Couper les Legumes Fruit - Julienne (6/9 mm) - Tranches (1-6 mm) - Diced (Square / Diamonds), Inclus Brosse Propre et Le Poussoir de Sécurité
  • 【30 types d'opération de Mandoline】 Épaisseur réglable de 1 à...
  • 【Utiliser la protection】Conçu pour protéger vos mains, le...
  • 【Utilisation maximale】Cette mandoline réglable peut être...
  • 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cette mandoline réglable est...

La mandoline réglable Godmorn est une autre mandoline de type “tout-intégré”. Plus de modules qui se perdent, et le nettoyage et le rangement se fait en toute facilité. On apprécie sa lame en V qui rend la découpe sans risque de dériver sur le côté.

Ses 2 molettes permettent d’ajuster l’épaisseur, ou de choisir entre différentes largeur de julienne. L’interrupteur présent en son extrémité permet même une découpe en dés! C’est une des rares à le proposer.

AperçuProduitEvaluationPrix
Voir l'offre au meilleur prix Voir l'offre au meilleur prix 33,69 EUR
A retenir
  • Tout intégré.
  • Nettoyage & rangement facilité
  • Découpe en dés.
Notre avis

Comme sur la mandoline Nosiva en 3 de notre comparatif, on apprécie le système tout intégré de ce modèle. Elle se distingue cependant par sa lame en V et la possibilité de faire des découpes en dés. Facile à nettoyer avec sa brosse fournie, elle vous donnera pleinement satisfaction.

Comment choisir sa mandoline de cuisine ?

  • Le type de mandoline: Les mandolines peuvent soit utiliser des modules interchangeables pour proposer plusieurs types de coupe, ou bien d’être “tout intégré“. Ces dernières sont plus facile à ranger et à nettoyer. De plus, il est impossible de perdre un module. Elles proposent cependant un peu moins de types de découpe mais conviennent dans 90% du temps.
    D’autres mandolines de type “poussoir” sont notamment utilisées pour la découpe de frites. Elles sont très sécuritaires car il n’y a pas de risque de faire rentrer ses doigts dans les lames.
  • Le matériau: Si la lame est en acier inoxydable dans tous les cas, le corps de la mandoline peut être en plastique en en métal. Privilégier le métal pour un usage intensif. 
  • La forme de la lame: Oblique ou en V, la lame oblique permet de faire passer les légumes avec moins de force, mais la lame en V assure une meilleure stabilité et une découpe bien linéaire.
  • Les types de découpe: Les mandolines permettent toutes de faire les découpes classiques: trancher, et julienne. Certaines proposent en plus de râper, de gratter, ou encore de couper en spirale. Cela dépendra de votre utilisation.
  • La présence d’un récipient: La présence d’un récipient sous la mandoline est bien pratique mais il prend plus de place. Il n’est pas nécessaire mais peut apporter un confort en plus pour certaines personnes.
  • L’entretien: Si vous n’aimez pas laver à la main, privilégiez une mandoline compatible lave-vaisselle. Par ailleurs, les mandolines “tout intégré” n’ont pas de modules et cela fait moins d’éléments à nettoyer.
  • La sécurité: La plupart des mandolines proposent un protège-main. Cet accessoire vient “piquer” les légumes et garde vos doigts éloignés de la lame. Pour une sécurité optimale, il est conseillé de manipuler sa mandoline avec un gant de sécurité.

Pourquoi acheter une mandoline de cuisine ?

L’achat d’une mandoline de cuisine ne représente pas un gros investissement mais cet accessoire de cuisine va vous faire gagner un temps considérable. Comme l’adage le dit: le temps c’est de l’argent! 

Non seulement vous économiserez votre temps, mais en plus vous bénéficierez d’une découpe parfaitement régulière qui contribuera à une meilleure cuisson et une présentation optimale de vos plats. 

Comment utiliser une mandoline de cuisine ?

L’utilisation d’une mandoline de cuisine est très simple mais nécessite quelques mesures de sécurité pour ne pas se tailler. Il suffit de maintenir le légume avec le protège main et/ou avec un gant de protection, puis d’effectuer des mouvements de va-et-vient sur la surface. La lame coupera vos légumes à chaque passage.

Si votre mandoline ne dispose pas d’un bac intégré, posez la au dessus d’une assiette ou d’un bol, et maintenez la fermement de l’autre main afin qu’elle reste bien stable.

Conclusion

L’acquisition d’une mandoline de cuisine est un pas en avant vers une meilleure productivité. Vos préparations seront plus rapides et vous passerez plus de temps en famille ou avec vos amis. 

Son coût très faible à moins de 30€ en moyenne en fait un achat rentable et qui vous rendra bien des services!

A propos de l’Auteur:

mm

Passionné de cuisine, je suis également un maniaque de l'optimisation. Avec Laguerite, mon objectif est de vous proposer les meilleures astuces & recettes, mais aussi de comparer le matériel de cuisine le plus performant et au meilleur prix.

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